2015

eksofylla-programmaton-2015-prototypa-20

Φεβρουαριος 2015

Πρόγραμμα εργασίας ΟΕΦ 2015-2018

Δείτε εδώ περισσότερα

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Γiv- “Χρήση εργαλείων για επικοινωνία παραγωγών - ειδικών επιστημόνων- μονάδων επεξεργασίας”  
  • Επικαιροποίηση δεδομένων (λίστα παραγωγών, δεδομένα παραγωγών)
  • Συγκρότηση ομάδας 66 παραγωγών που θα εκπαιδευτούν στη χρήση της βάσης
  • Δημιουργία εγχειριδίου χρήσης της εφαρμογής για τους παραγωγούς που θα εκπαιδευτούν
tetradio_nosie

Νοεμβριος 2015

Δραστηριότητα Βiv

Τετράδιο παραγωγού

Διανομή στους 207 παραγωγούς της Ομάδας ΣΟΔ (Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης) και εκπαίδευση για την άρτια συμπλήρωση του

zakros_SOD

Νοεμβριος 2015

Δραστηριότητα Βiv

Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης (AGRO 2.1&2.2.)

Κατάρτιση των ελαιοπαραγωγών σε θέματα που αφορούν τις καλλιεργητικές πρακτικές, τη φυτοπροστασία, την άρδευση και τις αρχές που διέπουν την ολοκληρωμένη διαχείριση και έχει σαν στόχο την παραγωγή ποιοτικών φιλοπεριβαλλοντικών προϊόντων και την αειφορία.

Νοεμβριος 2015

Δραστηριότητα Εii

Σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων (ISO 22000:2005)

ZAKROS-eksofyllo-ixnilasimotita

Νοεμβριος 2015

Δραστηριότητα Εi

Εφαρμογή συστήματος ιχνηλασιμότητας σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22005:2007

pinakides

Δεκεμβριος 2015

Σήμανση Ασφάλειας & Υγιεινής στο χώρο εργασίας

Όλοι οι ελαιοπαραγωγοί έχουν παραλάβει την κατάλληλη σήμανση που σχετίζεται με τα θέματα ασφάλειας και υγιεινής στο χώρο εργασίας τους.

Screen-Shot-2016-02-22-at-14.52.43

Δεκεμβριος 2015

Eγχειρίδιο Παραγωγού

Παράδοση εκπαιδευτικού υλικού που συνοδεύει το Τετράδιο Παραγωγού, σε 207 παραγωγούς,  για την αποτελεσματικότερη κατάρτιση του σε θέματα διατήρησης του περιβάλλοντος των ελαιώνων μελέτης του εδάφους, θρέψης, άρδευσης, φυτοπροστασίας κ.α.

2016

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

Δραστηριότητα Βiv

Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
   
  • Επικαιροποίηση της ομάδας ολοκληρωμένης διαχείρισης
  • Επικαιροποίηση του εγχειριδίου ΣΟΔ
  • Ανασκόπηση του ΣΟΔ
  • Επικαιροποίηση του οργανογράμματος
  • Σύνταξη του νέου εκπαιδευτικού υλικού
  • Προγραμματισμός της εκπαίδευσης των παραγωγών

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

Δραστηριότητα Γiii

 
Κατάρτιση παραγωγών σε νέες τεχνικές καλλιέργειας με στόχο την προστασία του περιβάλλοντος
  • Σύνταξη νέου εκπαιδευτικού υλικού
  • Συγκρότηση ομάδας 50 παραγωγών που θα συμμετάσχουν στα εκπαιδευτικά σεμινάρια
  • Επισκέψεις στις εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου
  • Προγραμματισμός εκπαιδεύσεων

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

Δραστηριότητα Γiv 

Χρήση εργαλείων για επικοινωνία παραγωγών - ειδικών επιστημόνων - μονάδων επεξεργασίας
 
  • Επικαιροποίηση δεδομένων παραγωγών και καθορισμός παραγωγών που θα εκπαιδευτούν
  • Καθορισμός των χρηστών της πλατφόρμας
  • Προγραμματισμός εκπαιδεύσεων παραγωγών και χρηστών της πλατφόρμας
  • Σύνταξη εγχειριδίου χρήσης της εφαρμογής

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

Δραστηριότητα Εi

Εφαρμογή Συστήματος Ιχνηλασιμότητας 
 
  • Ανασκόπηση του συστήματος Ιχνηλασιμότητας
  • Σύνταξη εγχειριδίου του Ηλεκτρονικού Συστήματος Ιχνηλασιμότητας για το τυποποιητήριο και προγραμματισμός εκπαίδευσης των χειριστών της πλατφόρμας

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

Δραστηριότητα Εii 

Σύστημα διαχείρισης της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων
 
  • Πραγματοποίηση εσωτερικής επιθεώρησης στις εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου και του τυποποιητηρίου
  • Πραγματοποίηση ανασκοπήσεων του συστήματος ΣΔΑΤ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

Δραστηριότητα ΣΤi

Επικοινωνία
Προγραμματισμός ενημερωτικής επίσκεψης με εκπροσώπους των Μέσων για την κάλυψη αγροτικών και αγροδιατροφικών θεμάτων

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

Δραστηριότητα ΣΤii

Συντήρηση & επικαιροποίηση ιστοσελίδας
Διαρκής επικαιροποίηση και εμπλουτισμός της ιστοσελίδας του Συνεταιρισμού

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

ΠΑΓΙΑ

Δραστηριότητα Δiv.8
  • Προμήθεια συσκευής ανάλυσης και μέτρησης ελαιοπεριεκτικότητας

2017

Ιανουαριος 2017

Κρήτη, Σητεία 9 Ιανουαρίου 2017 Την Τετάρτη 18 Ιανουαρίου 2017, στις 10.00 θα πραγματοποιηθεί στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ζάκρου (Ζάκρος Σητείας Κρήτη T.K. 72300) συνάντηση για τους δημοσιογράφους και τα Μέσα της περιοχής, με στόχο την ενημέρωση τους από τον Πρόεδρο του Συνεταιρισμού για την πορεία εξέλιξης του Προγράμματος ΟΕΦ 2016-2017, τους στόχους που έχουν επιτευχθεί και όσους νέους έχουν τεθεί, τον εκσυγχρονισμό του εξοπλισμού (των εγκαταστάσεων και των παραγωγών) και την κατάρτιση των παραγωγών.

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016 - ΜΑΡΤΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Βiv “Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης σε  παραγωγούς της ΟΕΦ ΑΣ Ζάκρου”  
  • Συμπλήρωση 171 τετραδίων παραγωγών
  • Διανομή Εγχειρίδιου Παραγωγού σε 171 παραγωγούς
  • Δημιουργία και διανομή εντύπου Οδηγιών Λίπανσης σε 171 παραγωγούς
  • Ομαδική εκπαίδευση παραγωγών στις 23/01/2017
  • Ατομική κατάρτιση των 171 παραγωγών
  • Εσωτερική επιθεώρηση συστήματος στις 13/01/2017
  • Χημικές αναλύσεις υπολειμματικότητας σε 14 δείγματα ελαιοκάρπου
  • Επιτυχής επιθεώρηση από το φορέα TUV AUSTRIA στο εφαρμοζόμενο ΣΟΔ και στους παραγωγούς στις 07-08/02/2017
  • Έκδοση πιστοποιητικού AGRO για 171 παραγωγούς
  • Αξιολόγηση εφαρμογής της δράσης - τεστ γνώσεων παραγωγών

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016 - ΜΑΡΤΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Γiii “Κατάρτιση παραγωγών σε νέες τεχνικές καλλιέργειας με στόχο την προστασία του περιβάλλοντος” 
  • Πραγματοποίηση εκπαιδευτικού σεμιναρίου σε 50 παραγωγούς στις 23/01/2017
  • Πραγματοποίηση ατομικών εκπαιδεύσεων των 50 παραγωγών
  • Έκδοση ατομικών βεβαιώσεων παρακολούθησης του σεμιναρίου από τους παραγωγούς

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016 - ΜΑΡΤΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Γiv “Χρήση εργαλείων για επικοινωνία παραγωγών - ειδικών επιστημόνων- μονάδων επεξεργασίας”
  • Επικαιροποίηση των δεδομένων (λίστα παραγωγών, δεδομένα παραγωγών)
  • Καταχώρηση δεδομένων παραγωγών στη βάση δεδομένων
  • Εγκατάσταση της βάσης στον H/Y του Συνεταιρισμού

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016 - ΜΑΡΤΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Δiv.3 “Προμήθεια διαχωριστήρα λαδιού”
  • Προμήθεια διαχωριστήρα λαδιού
Δραστηριότητα Δiv.4 “Προμήθεια Κλιματιστικού”
  • Προμήθεια κλιματιστικού

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016 - ΜΑΡΤΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Εi “Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος εσωτερικής και εξωτερικής ιχνηλασιμότητας για τις εγκαταστάσεις και τους παραγωγούς της ΟΕΦ ΑΣ Ζάκρου”
  • Πραγματοποίηση ομαδικής εκπαίδευσης των παραγωγών στις 23/01/2017
  • Πραγματοποίηση ατομικών εκπαιδεύσεων των παραγωγών
  • Πραγματοποίηση επιτυχούς ετήσιας επιθεώρησης από το φορέα TUV AUSTRIA στις 31/01/2017 στις εγκαταστάσεις ελαιοτριβείου και του τυποποιητηρίου - έκδοση σχετικής βεβαίωσης εφαρμογής του συστήματος
  • Εκπαίδευση των εργαζομένων του ελαιοτριβείου και του τυποποιητηρίου στις 09/12/2016
  • Συγκέντρωση στοιχείων για την ανάπτυξη ηλεκτρονικού συστήματος ιχνηλασιμότητας - ενημέρωση της βάσης δεδομένων που είναι εγκατεστημένη στο Συνεταιρισμό

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016 - ΜΑΡΤΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Εii “Ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων στο ελαιοτριβείο και το τυποποιητήριο της ΟΕΦ”
  • Αναλύσεις σε δείγμα νερού που χρησιμοποιείται κατά την παραγωγική διαδικασία
  • Αναλύσεις σε δείγμα παραγόμενου ελαιολάδου
  • Πραγματοποίηση εκπαίδευσης στους εργαζομένους στο χώρο του ελαιοτριβείου στις 09/12/2017
  • Επιτυχής επιθεώρηση του συστήματος από το φορέα TUV AUSTRIA στις 31/01/2017

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016 - ΜΑΡΤΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα ΣΤii “Συντήρηση site και επικαιροποίηση σχετικά με τα μέτρα που υλοποιεί η ΟΕΦ ΑΣ Ζάκρου”
  • Συγκέντρωση και αξιοποίηση υλικού για τον εμπλουτισμό της ιστοσελίδας
  • Εμπλουτισμός θεματικού site με τα πεπραγμένα στο πλαίσιο του ΠΕ της ΟΕΦ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Βiv- “Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης σε  παραγωγούς της ΟΕΦ ΑΣ Ζάκρου”  
  • Επικαιροποίηση της ομάδας ΣΟΔ
  • Επικαιροποίηση και παράδοση του εγχειριδίου ΣΟΔ στη διοίκηση
  • Ανασκόπηση του συστήματος (04/09/2017)
  • Επικαιροποίηση οργανογράμματος
  • Σύνταξη εκπαιδευτικού υλικού

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα ΣΤi- “Προβολή δράσεων Προγράμματος Εργασίας ΟΕΦ ΑΣ Ζάκρου"  
  • Προετοιμασία για τη διοργάνωση δεύτερης ενημερωτικής επίσκεψης στις εγκαταστάσεις της ΟΕΦ
  • Ανανέωση και εμπλουτισμός της θεματικής ιστοσελίδας

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Εii- “Ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων στο ελαιοτριβείο και το τυποποιητήριο της ΟΕΦ”  
  • Επανέλεγχος της ομάδας HACCP
  • Έλεγχος της ισχύος των εγγράφων
  • Ανασκόπηση συστήματος
  • Έλεγχος διαγραμμάτων ροής της παραγωγικής διαδικασίας σε ελαιοτριβείο και τυποποιητήριο
  • Προγραμματισμός εκπαίδευσης εργαζομένων ελαιοτριβείου και τυποποιητηρίου

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Γiv- “Χρήση εργαλείων για επικοινωνία παραγωγών - ειδικών επιστημόνων- μονάδων επεξεργασίας”  
  • Επικαιροποίηση δεδομένων (λίστα παραγωγών, δεδομένα παραγωγών)
  • Συγκρότηση ομάδας 66 παραγωγών που θα εκπαιδευτούν στη χρήση της βάσης
  • Δημιουργία εγχειριδίου χρήσης της εφαρμογής για τους παραγωγούς που θα εκπαιδευτούν

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Εi- “Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος εσωτερικής και εξωτερικής ιχνηλασιμότητας για τις εγκαταστάσεις και τους παραγωγούς της ΟΕΦ ΑΣ Ζάκρου”  
  • Επανέλεγχος της ομάδας HACCP
  • Πραγματοποίηση εσωτερικής επιθεώρησης (07/09/2017)
  • Προγραμματισμός εκπαίδευσης 140 παραγωγών που θα συμμετάσχουν στο πρόγραμμα της ιχνηλασιμότητας

ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2017

Δραστηριότητα Βiv- “Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης σε  παραγωγούς της ΟΕΦ ΑΣ Ζάκρου”  
  • Επικαιροποίηση της ομάδας ΣΟΔ
  • Επικαιροποίηση και παράδοση του εγχειριδίου ΣΟΔ στη διοίκηση
  • Ανασκόπηση του συστήματος (04/09/2017)
  • Επικαιροποίηση οργανογράμματος
  • Σύνταξη εκπαιδευτικού υλικού
Δραστηριότητα ΣΤii- “Συντήρηση site και επικαιροποίηση σχετικά με τα μέτρα που υλοποιεί η ΟΕΦ ΑΣ Ζάκρου” • Ενίσχυση και εμπλουτισμός της ιστοσελίδας  
Δραστηριότητα ΣΤi- “Προβολή δράσεων Προγράμματος Εργασίας ΟΕΦ ΑΣ Ζάκρου" • Πραγματοποίηση δεύτερης ενημερωτικής επίσκεψης στις εγκαταστάσεις της ΟΕΦ στην οποία συμμετείχε και η δημοσιογράφος Ελένη Ψυχούλη • Ανανέωση και εμπλουτισμός της θεματικής ιστοσελίδας
Δραστηριότητα Εii- “Ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων στο ελαιοτριβείο και το τυποποιητήριο της ΟΕΦ” • Εκπαίδευση εργαζομένων, πραγματοποίηση άσκησης ανάκλησης και εσωτερική επιθεώρηση των συστημάτων ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων κατά τα πρότυπα ISO 22000: 2005 και ISO 9001: 2008 στις 01/12/2017 • Αναλύσεις νερού και ελαιολάδου • Ανασκόπηση των συστημάτων στις 06/12/2017 • Διεξαγωγή επιτυχούς επιθεώρησης από το φορέα TUV AUSTRIA στις 18/12/2017 - έκδοση βεβαίωση ισχύος των πιστοποιητικών για την εφαρμογή του Συστημάτων Διαχείρισης της Ασφάλειας και Ποιότητας τροφίμων κατά τα πρότυπα ISO 22000: 2005 και ISO 9001: 2008.
Δραστηριότητα Εi- “Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος εσωτερικής και εξωτερικής ιχνηλασιμότητας για τις εγκαταστάσεις και τους παραγωγούς της ΟΕΦ ΑΣ Ζάκρου” • Διεξαγωγή ομαδικής εκπαίδευσης για 110 παραγωγούς στις 27/11/2017 στο Πολιτιστικό Κέντρο Ζάκρου • Διεξαγωγή ατομικών εκπαιδεύσεων των παραγωγών πάνω στις αρχές της ιχνηλασιμότητας • Συμπλήρωση των ατομικών τετραδίων ιχνηλασιμότητας • Εκπαίδευση εργαζομένων, άσκησης ανάκλησης και εσωτερικής επιθεώρησης στις 01/12/2017 • Ανασκόπηση συστήματος στις 06/12/2017 • Διεξαγωγή επιτυχούς ετήσιας επιθεώρησης από το φορέα TUV AUSTRIA στις 08/12/2017 - έκδοση βεβαίωση ισχύος του πιστοποιητικού για την εφαρμογή του Συστήματος Ιχνηλασιμότητας κατά το πρότυπο ISO 22005:2007 • Επικαιροποίηση και επανέλεγχος βάσης δεδομένων και εκπαίδευση των χειριστών της πλατφόρμας για το Ηλεκτρονικό Σύστημα Ιχνηλασιμότητας  
Δραστηριότητα Δiv.5- “Εγκατάσταση αζώτου σε 3 δεξαμενές” • Προμήθεια μονάδας παραγωγής αζώτου Parker Domnick Hunter συνεχούς λειτουργίας με γεννήτρια αζώτου τύπου MidiGas 2 4,10 m3/h, αναλυτή οξυγόνου, buffer N2 150lt/12 bar, δοχείο αποθήκευσης αζώτου 900lt, κέντρο προεπεξεργασίας πεπιεσμένου αέρα τύπου DAS5-N2-E, αεροσυμπιεστή τύπου SM12/10, 7,5 kW, αεροφυλάκιο 500lt/12bar, καθώς και δίκτυο τροφοδοσίας αζώτου, το οποίο περιλαμβάνει σωληνώσεις, σφαιρικές βαλβίδες 3/4” αποκλεισμού εισόδου (3 τεμ.), μανόμετρα διαμέτρου 63 mm/ 0-100mbar (3 τεμ.), ασφαλιστικές βαλβίδες διπλής ενέργειας -2mbar/ +40mbar (3 τεμ.), ρυθμιστή πίεση πρώτου σταδίου 0-8 bar (1 τεμ) και ρυθμιστή πίεσης δεύτερου σταδίου 5-50 mbar (1 τεμ.), κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.  
Δραστηριότητα Γiv- “Χρήση εργαλείων για επικοινωνία παραγωγών - ειδικών επιστημόνων- μονάδων επεξεργασίας” • Επικαιροποίηση δεδομένων παραγωγών (λίστα παραγωγών, δεδομένα παραγωγών) και λίστας φαρμάκων • Εκπαίδευση 66 παραγωγών στον τρόπο καταχώρησης δεδομένων στην εφαρμογή • Εγκατάσταση επικαιροποιημένης βάσης
Δραστηριότητα Γiii- “Κατάρτιση παραγωγών σε νέες τεχνικές καλλιέργειας με στόχο την προστασία του περιβάλλοντος” • Διεξαγωγή ομαδικού εκπαιδευτικού σεμιναρίου για τους 100 παραγωγούς στο Πολιτιστικό Κέντρο Ζάκρου με θέμα “Προστασία υδάτινων πόρων” • Ολοκλήρωση ατομικών εκπαιδεύσεων των 100 παραγωγών • Διανομή βεβαιώσεων παρακολούθησης του σεμιναρίου σε κάθε παραγωγό
Δραστηριότητα Βiv- “Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης σε παραγωγούς της ΟΕΦ ΑΣ Ζάκρου” • Συμπλήρωση 171 τετραδίων παραγωγών • Επικαιροποίηση και διανομή εγχειριδίου οδηγιών σε 171 παραγωγούς • Ομαδική εκπαίδευση παραγωγών στις 27/11/2017 στο Πολιτιστικό Κέντρο • Ατομική κατάρτιση των 171 παραγωγών • Εσωτερική επιθεώρηση των παραγωγών από τις 04/12/2017 έως τις 22/12/2017 • Εσωτερική επιθεώρηση του ΣΟΔ στις 09/01/2018 • Χημικές αναλύσεις υπολειμματικότητας σε 14 δείγματα καρπού • Αναλύσεις 13 δειγμάτων εδάφους σε ό,τι αφορά τις φυσικοχημικές ιδιότητες και τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους • Επιτυχής επιθεώρηση από τον ανεξάρτητο φορέα TUV AUSTRIA στις 17/01/2018 στο εφαρμοζόμενο ΣΟΔ και στους παραγωγούς • Έκδοση του υπ’ αριθ. 06016001 πιστοποιητικού συνοδευόμενο από τη λίστα των 171 παραγωγών που πιστοποιήθηκαν • Αξιολόγηση εφαρμογής της δράσης – τεστ γνώσεων παραγωγών