• Mοντέλο ποιοτικής γεωργικής παραγωγής η Ζάκρος

    Ο Αγροτικός Ελαιοκομικός Συνεταιρισμός Ζάκρου (Α.Ε.Σ. Ζάκρου) ιδρύθηκε το 1936 και  έχει έδρα τη Ζάκρο. Εφαρμόζει ένα μοντέλο ποιοτικής γεωργικής παραγωγής με τη στήριξη της επιστήμης, που αξιοποιεί τους καρπούς χωρίς να βλάπτει το περιβάλλον. Αποτέλεσμα της σύγχρονης ελαιοκομίας είναι η παραγωγή ελαιολάδου ΠΟΠ Σητεία......

ΠΡΟΣΚΛΗΣΕΙΣ

Πρόσκληση 1

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για την επιλογή Συμβούλου Διαχείρισης για την υποστήριξη τ η ς Ο. Ε . Φ . στην εφαρμογή των δραστηριοτήτων του εγκεκριμένου Προγράμματος Εργασίας. Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 2

 Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για την επιλογή Αναδόχου με σκοπό την υποστήριξη της Ο.Ε.Φ. για την υλοποίηση δραστηριοτήτων που αφορούν έργα παροχής υπηρεσιών στο πλαίσιο του εγκεκριμένου Προγράμματος Εργασίας. Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 3

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δραστηριότητας Δi.3 με τίτλο “Προμήθεια θρυμματιστών κλαδιών” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΖΑΚΡΟΥ βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως έχουν τροποποιηθεί και ισχύουν, περιόδου 2018 – 2021. Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 4

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δραστηριότητας Δi.4 με τίτλο “Προμήθεια πλαστικών κλουβών” του εγκεκριμένου
προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΖΑΚΡΟΥ βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως έχουν τροποποιηθεί και ισχύουν,
περιόδου 2018 – 2021.
Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 5

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δραστηριότητας Δiv.2 με τίτλο “Προμήθεια αντλίας μεταφοράς ελαιολάδου” του εγκεκριμένου
προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΖΑΚΡΟΥ βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως έχουν τροποποιηθεί και ισχύουν,
περιόδου 2018 – 2021 Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 6

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δραστηριότητας Δiv.4 με τίτλο “Προμήθεια ηλεκτροκίνητου κλαρκ” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΖΑΚΡΟΥ βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως έχουν τροποποιηθεί και ισχύουν, περιόδου 2018 – 2021. Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 7

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δραστηριότητας Δiv.5 με τίτλο “Προμήθεια ανοξείδωτων δεξαμενών” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΖΑΚΡΟΥ βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως έχουν τροποποιηθεί και ισχύουν,
περιόδου 2018 – 2021. Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 8

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δραστηριότητας Δiv.6 με τίτλο “Προμήθεια δικτύου σωληνώσεων για σύστημα αζώτου” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΖΑΚΡΟΥ βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως έχουν τροποποιηθεί
και ισχύουν, περιόδου 2018 – 2021. Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 9

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δραστηριότητας Δiv.8 με τίτλο “Προμήθεια λέβητα πυρηνοκαυστήρα” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΖΑΚΡΟΥ βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως έχουν τροποποιηθεί και ισχύουν,
περιόδου 2018 – 2021. Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 10

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δραστηριότητας Δiv.1 με τίτλο “Προμήθεια θερμοστάτη μαλακτήρα ελαιοζύμης” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΖΑΚΡΟΥ βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως έχουν τροποποιηθεί
και ισχύουν, περιόδου 2018 – 2021. Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 11

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δραστηριότητας Γi με τίτλο “Πιλοτική Βελτίωση Αρδευτικού Δικτύου” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΖΑΚΡΟΥ βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως έχουν τροποποιηθεί και ισχύουν,
περιόδου 2018 – 2021. Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 12

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δράσης Δi.1 με τίτλο “Προμήθεια κλαδευτικών” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΖΑΚΡΟΥ βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως έχουν τροποποιηθεί και ισχύουν, περιόδου 2018 – 2021. Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 13

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δράσης Δiv.7 με τίτλο “Προμήθεια βιομηχανικού εκτυπωτή” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΖΑΚΡΟΥ βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως έχουν τροποποιηθεί και ισχύουν, περιόδου 2018 – 2021
. Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 14

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δράσης Δi.2 με τίτλο “Προμήθεια ελαιοδιχτυών” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ.

Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 15

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δράσης Δiv.3 με τίτλο “Προμήθεια μεταφορικής ταινίας ελιαοκάρπου” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ.

Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

Για να δείτε το Αποτέλεσμα της Πρόσκλησης πατήστε ΕΔΩ

Πρόσκληση 16

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο της δράσης Γi με τίτλο “Πιλοτική Βελτίωση Αρδευτικού Δικτύου” του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας της Ο.Ε.Φ. 

Για να δείτε την Πρόσκληση πατήστε ΕΔΩ

ΤΕΧΝΙΚΑ ΔΕΛΤΙΑ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Bii.1

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου της δραστηριότητας Bii.1 με τίτλο “Πιλοτική ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος λίπανσης σε ελαιοπαραγωγούς της Ο.Ε.Φ.” Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Bii.2

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου της δραστηριότητας Bii.2 με τίτλο “Πιλοτική εφαρμογή για την επεξεργασία και αξιοποίηση υπολειμμάτων κλαδέματος σε ελαιοπαραγωγούς της Ο.Ε.Φ.” Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Bii.3

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου της δραστηριότητας Bii.3 με τίτλο “Πιλοτική εφαρμογή για την σύζευξη ελαιοκαλλιέργειας και κτηνοτροφίας σε ελαιοπαραγωγούς της Ο.Ε.Φ.” Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Bii.3

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου της δραστηριότητας Biv με τίτλο “Ανάπτυξη, εφαρμογή και πιστοποίηση Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης σε ελαιοπαραγωγούς της Ο.Ε.Φ. σύμφωνα με τα εθνικά πρότυπα AGRO 2.1 & AGRO 2.2/3”. Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε Βiv ΖΑΚΡΟΣ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Γiii.1

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου της δραστηριότητας Γiii.1 με τίτλο “Διεξαγωγή μαθημάτων κατάρτισης επιτόπου στον αγρό για τους παραγωγούς της ΟΕΦ”. Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Γiii.2

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου της δραστηριότητας Γiii.2 με τίτλο “Ετήσια μέτρηση ανθρακικού αποτυπώματος/ Δημιουργία κλιματικά ουδέτερου προϊόντος”. Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Γiv

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου της δραστηριότητας Γiv με τίτλο “Χρήση ειδικού εργαλείου για την κατάρτιση και επικοινωνία των παραγωγών ”. Για να δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Εi

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου της δραστηριότητας Ei με τίτλο “Ανάπτυξη & εφαρμογή συστήματος ιχνηλασιμότητας”. Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Εii

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου της δραστηριότητας Eii με τίτλο “Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστημάτων Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων στο ελαιοτριβείο και το τυποποιητήριο της ΟΕΦ”. Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης ΣΤi

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου της δραστηριότητας ΣΤi με τίτλο “Επικοινωνιακό πρόγραμμα της Ο.Ε.Φ. Προβολή και προώθηση μέσω Διαφήμισης, Δημοσίων Σχέσεων, Δημιουργικού Σχεδιασμού και Περιεχομένου, Ενημέρωσης και Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης”. Για να δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης ΣΤii

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου της δραστηριότητας ΣΤii με τίτλο “Προβολή και Προώθηση μέσω Νέων Ψηφιακών Εργαλείων”. Για να δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Δi.4

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου
της δραστηριότητας Δi.4 με τίτλο “Προμήθεια πλαστικών κλουβών”. Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Δi.3

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου
της δραστηριότητας Δi.3 με τίτλο “Προμήθεια θρυμματιστών κλαδιών”. Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Δiv.8

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου
της δραστηριότητας Δiv.8 με τίτλο “Προμήθεια λέβητα πυρηνοκαυστήρα” Για να δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Δiv.6

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου
της δραστηριότητας Δiv.6 με τίτλο “Προμήθεια δικτύου σωληνώσεων για σύστημα αζώτου”. Για να δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Δiv.5

για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου
της δραστηριότητας Δiv.5 με τίτλο “Προμήθεια ανοξείδωτων δεξαμενών”. Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Δiv.4

για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου
της δραστηριότητας Δiv.4 με τίτλο “Προμήθεια ηλεκτροκίνητου κλαρκ”. Για δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Δiv.2

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου
της δραστηριότητας Δiv.2 με τίτλο “Προμήθεια αντλίας μεταφοράς ελαιολάδου”.Για να δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Δiv.1

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου
της δραστηριότητας Δiv.2 με τίτλο “Προμήθεια θερμοστάτη μαλακτήρα ελαιοζύμης”.Για να δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Τεχνικό Δελτίο Δράσης Γi

Τεχνικό Δελτίο για την επιλογή Αναδόχου για την υλοποίηση του έργου
της δραστηριότητας Γi με τίτλο “Πιλοτική Βελτίωση Αρδευτικού Δικτύου”.Για να δείτε το Τεχνικό Δελτίο πατήστε ΕΔΩ

Εκπαίδευση ελαιοπαραγωγών: Πέμπτη 11 Φεβρουαρίου 2016, ώρα 18.00 στο Κοινοτικό Κατάστημα Ζάκρου

Τα θέματα που θα συζητηθούν είναι:

Biv ΣΥΣΤΗΜΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ

  • Πολιτική-Καθήκοντα-Αρμοδιότητες
  • Τετράδιο Παραγωγών
  • Λίπανση-Φυτοπροστασία-Αποθήκευση
  • Καλλιεργητικές τεχνικές-Άρδευση
  • Συγκομιδή-Κανόνες Υγιεινής

Γiii  ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΚΑΤAΡΤΙΣΗ

  • Πολιτική-Καθήκοντα-Αρμοδιότητες
  • Τετράδιο Παραγωγών
  • Λίπανση-Φυτοπροστασία-Αποθήκευση
  • Καλλιεργητικές τεχνικές-Άρδευση
  • Συγκομιδή-Κανόνες Υγιεινής

Εi  ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ

  • Μέτρα και τεχνικές για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων κατά τη καλλιέργεια
  • Πρόληψη Δημιουργίας Αποβλήτων
  • Εξοικονόμηση νερού
  • Μείωση, ανακύκλωση και αξιοποίηση των υποπροϊόντων επεξεργασίας ελιάς (πχ. κατσίγαρος, λύματα ελαιοτριβείου)
  • Μείωση αγροχημικών μέσων και χρήση φυσικών πρακτικών

Εi  ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ

  • Γενικές Αρχές Ιχνηλασιμότητας
  • Ιχνηλασιμότητα στη Παραγωγή Ελιάς-Ειδικές Απαιτήσεις
  • Νομοθεσία Ιχνηλασιμότητας Γεωργικών Προϊόντων

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Κρήτη, Σητεία 9 Ιανουαρίου 2017

Την Τετάρτη 18 Ιανουαρίου 2017, στις 10.00 θα πραγματοποιηθεί στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ζάκρου (Ζάκρος Σητείας Κρήτη T.K. 72300) συνάντηση για τους δημοσιογράφους και τα Μέσα της περιοχής, με στόχο την ενημέρωση τους από τον Πρόεδρο του Συνεταιρισμού για την πορεία εξέλιξης του Προγράμματος ΟΕΦ 2016-2017, τους στόχους που έχουν επιτευχθεί και όσους νέους έχουν τεθεί, τον εκσυγχρονισμό του εξοπλισμού (των εγκαταστάσεων και των παραγωγών) και την κατάρτιση των παραγωγών.

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2017

Πρόσκληση

ΑΣ Ζακρου: Ελαιόλαδο με ιστορικό και σύγχρονο “αποτύπωμα”

 

 

Την Τρίτη, 24 Οκτωβρίου πραγματοποιήθηκε επίσκεψη ομάδας δημοσιογράφων με επικεφαλής την εγνωσμένου κύρους Ελένη Ψυχούλη στις εγκαταστάσεις του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζάκρου στο Λασίθι της Κρήτης. Οι καλεσμένοι του Προέδρου, Βασίλη Κατσικαλάκη είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά την αναπτυξιακή διαδρομή του ελαιοτριβείου και τα εξαιρετικά αποτελέσματα που έχει αποκομίσει ο Αγροτικός Συνεταιρισμός μέσω και της αξιοποίησης των Προγραμμάτων Οργανώσεων Ελαιουργικών Φορέων (ΟΕΦ) με τη συνεργασία της εταιρείας foodstandard.

 

Επίσκεψη σε ελαιώνα της περιοχής 

Η ομάδα δημοσιογράφων με την Ελένη Ψυχούλη και τον Πρόεδρο του Συνεταιρισμού είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν έναν πρότυπο ελαιώνα της περιοχής της Ζάκρου και να ενημερωθούν για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και την ιστορία της περιοχής.

Όπως τους ενημέρωσε ο κ. Κατσικαλάκης “οι ήπιες κλιματολογικές συνθήκες της Ζάκρου ευνοούν την καλλιέργεια της ελιάς από την αρχαιότητα. Η καλλιέργεια της ελιάς γίνόταν στην περιοχή από τα Μινωικά χρόνια. Στον πάτο πηγαδιού γεμάτου με νερό που βρέθηκε στην Κάτω Ζάκρο κατά τις ανασκαφές του Μινωικού ανακτόρου, μέσα σε σκεύος βρέθηκαν ελιές τόσο καλά διατηρημένες λες και κόπηκαν τότε από το δέντρο, οι οποίες μόλις εκτέθηκαν στον αέρα όμως, ζάρωσαν και αποξηράνθηκαν”. Οι πολύτιμες εμπειρίες των γενεών στην ελαιοκομία σφυρηλατήθηκαν στον πέρασμα των αιώνων. Αρχαία ελαιοτριβεία, διάσπαρτες λαξευμένες μυλόπετρες, υποτυπώδη πιεστήρια, σφραγίζουν τη συνέχεια της παραγωγής λαδιού στην περιοχή.

 

Ποιοτική γεωργική παραγωγή με ονομασία προέλευσης

Η ευρύτερη περιοχή της Ζάκρου έχει περίπου 10.000 στρέμματα με ελιές και καλλιεργεί 260.000 ελαιόδενδρα. Η γεωμορφολογία της περιοχής είναι ιδανική για την καλλιέργεια της ελιάς και επιτρέπει την παραγωγή άριστης ποιότητας ελαιολάδου. Οι ελιές που καλλιεργούνται είναι αποκλειστικά από την ποικιλία “κορωνέικη”, που είναι άριστα προσαρμοσμένη στις ιδιαίτερες τοπικές συνθήκες. Η περιοχή της Ζάκρου παράγει κατά μέσο όρο 4.000.000 κιλά ελαιόκαρπου ή 850.000 κιλά έξτρα παρθένου ελαιολάδου σε πολύ χαμηλές οξύτητες 0,17 – 0,30% με άριστα οργανοληπτικά και χημικά χαρακτηριστικά.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζάκρου εφαρμόζει ένα μοντέλο ποιοτικής γεωργικής παραγωγής με την στήριξη της επιστήμης, που αξιοποιεί τους καρπούς, χωρίς να βλάπτει το περιβάλλον και να βιάζει τη φύση.

Αποτέλεσμα της σύγχρονης ελαιοκομίας είναι η παραγωγή ελαιολάδου ΠΟΠ Σητεία Λασιθίου Κρήτης κάτω από την επωνυμία «ΖΑΚΡΟΣ». Το ελαιόλαδο παράγεται με φυσικές διαδικασίες και εφαρμόζονται όλες οι διαδικασίες ποιότητας και ελέγχου και σε επίπεδο  παραγωγών (ολοκληρωμένη διαχείριση, αναλύσεις καρπού, εκπαιδεύσεις παραγωγών κλπ) αλλά και στις εγκαταστάσεις του συνεταιρισμού ώστε το τελικό προϊόν να είναι ποιοτικό και χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων.

ΖΑΚΡΟΣ 4
ΖΑΚΡΟΣ-05